Katalog Filialausstattung 2018

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Anlieferung Abb. 1 Abb. 2 Abb. 1 Abb. 2 4 | Filialausstattungskatalog 2019 Firmendruck auf Anfrage möglich Transportkörbe 60 x 40 cm; Seiten und Boden durchbrochen; einsetzbar von -40 °C bis +90 °C; Ausführung HDPE Art.-Nr.: auf Anfrage MINI MOOVE Transportroller, blau (Abb. 1) Qualitätsroller für viele Anwendungen; Kunststoﬀlenkgabeln und natur- gummibereifte Räder für extrem leisen Lauf; Edelstahlverschraubungen; passend für Korb 60 x 40 cm; dauerhaft einsetzbar bis -30 °C Material: Spezialkunststoﬀ- Rahmen Außenmaße (L x B): 62 x 42 cm Tragkraft: 250 kg Farbe: blau Art.-Nr.: 884799 Transportroller, Aluminium (Abb. 2) fahrbar auf 4-Loch Lenkrollen; einsetzbar bis -20 °C; passend für Korb 60 x 40 cm Material: Aluminium Tragkraft: 250 kg Art.-Nr.: 884804 Außenmaße (L x B): 61 x 41 cm Aluminium Blechträger 5 Auﬂagen für Bleche 60 x 40 cm; Winkel mit beidseitiger Aufkantung; stapelbar; mit Beschriftungsfeld; Etagenabstand: 9 cm Quereinschub; Abmessungen (H x B x T): 50 x 65,2 x 45,2 cm (Abb. 1) Art.-Nr.: 881409 Längseinschub; Abmessungen (H x B x T): 50 x 45,2 x 64,1 cm (Abb. 2) Art.-Nr.: 881410

Anlieferung Snacktransportblech Aluminium; passt in 60 x 40 cm Transportkörbe; besonders wichtig bei zentraler Produktion von Snack-Belägen für Verkaufsstellen; gewährleistet kontinuierliche Qualität der Beläge (L x B x H) 36 x 28 x 4 cm Art.-Nr.: 881180 (L x B x H) 56 x 36 x 4 cm Art.-Nr.: 881181 (L x B x H) 36 x 28 x 8 cm Art.-Nr.: 881183 (L x B x H) 56 x 36 x 8 cm Art.-Nr.: 881184 Deckel für Snacktransportblech 36 x 28 cm Art.-Nr.: 881185 Deckel für Snacktransportblech 56 x 28 cm Art.-Nr.: 881186 Isolier- und Transportbox 60 x 40 stapelbar; Kühlakkus und Tabletts sind nicht im Lieferumfang enthalten Längseinschub: Seitenteile alternativ einsetzbar; Einteilung 3 / 5 (Abstand 12 / 8 cm) Quereinschub: Einteilung 7 Leisten (Abstand 6 cm) Längseinschub, für Bleche und Tabletts 60 x 40 cm Material: EPP Gewicht: 6,4 kg Außenmaße (L x B x H): 70 x 58 x 62 cm Innenmaße (L x B x H): 62 x 40,5 x 51 cm Art.-Nr.: 881640 Quereinschub, für Bleche und Tabletts 60 x 40 und 20 x 60 cm (o. Abb.) Material: EPP Gewicht: 5,2 kg Außenmaße (L x B x H): 76 x 49 x 74 cm Innenmaße (L x B x H): 60,5 x 40,5 x 63,5 cm Art.-Nr.: 881638 Snackdiele für den temperaturgeführten Transport von Teiglingen und Snackbelägen, Abdecken der Ware mit Frischhaltefolie ist nicht erforderlich; abgerundeter Wabenboden ist optimal zu reinigen und verhindert Verrutschen des Auf- schnitts Außenmaße (L x B x H): 59 x 39 x 5,3 cm Innenmaße (L x B x H): 54,6 x 36,6 x 4,5 cm Gewicht: 1.235 g Boden: 22 – geschlossener Strukturboden Farbe: braun Art.-Nr.: 898399 Material: HD-PE Deckel geschlossen für Snackdiele (o. Abb.) Art.-Nr.: 894800 Isolier- und Transportbox inkl. Deckel; stapelbar; für Bleche 60 x 40 cm; Material: EPP Außenmaße (L x B x H): 68,5 x 48,5 x 22 cm Gewicht: 1,24 kg Art.-Nr.: 881636 Außenmaße (L x B x H): 68,5 x 48,5 x 36 cm Gewicht: 1,65 kg Art.-Nr.: 881639 Innenmaße (L x B x H): 62,5 x 42,5 x 16 cm Innenmaße (L x B x H): 62,5 x 42,5 x 30 cm www.baeko.de | 5

Lagerung LIEBHERR Gefrierschrank GS 6010 statisches Kühlsystem; elektronische Steuerung; außen digitale Tempe- raturanzeige; bei Störung optisches und akustisches Warnsignal; inkl. 1 Bodenrost und 5 verstellb. Rosten metallisiert, pulverbeschichtet (Edel- stahleﬀekt); Arbeitsﬂächen mit 60 kg belastbar; selbstschließende Tür; mit Stellfüßen Brutto- / Nutzinhalt: 620 l / 572 l Temperaturbereich: -14 °C bis -26 °C Außenmaße (H x B x T): 197,2 x 82 x 79,3 cm Innenmaße (H x B x T): 166,5 x 65,5 x 56 cm LIEBHERR Gewerbe-Kühlschrank FKS 5400 Kühlgerät mit statischer Kühlung; Vollraumkühlung durch Rückwandver- dampfer; Temperaturregelung stufenlos; mechanische Steuerung; au- tomatische Abtauung mit Tauwasserverdunstung; einschubfähig; Türan- schlag wechselbar; abschließbare Tür; Stellfüße vorn; 2 Griﬀmulden als Transporthilfen an der Schrankrückseite oben; Gehäusematerial / Farbe: Stahl / weiß; 6 Abstellﬂächen; 5 höhenverstellbare Roste, 1 Bodenrost Anschluss: 230 V / 50 Hz / 571,5 W / 2,5 A Art.-Nr.: 821022 Verbrauch: 644 kWh / 365 Tage Brutto- / Nutzinhalt: 554 l / 526 l Temperaturbereich: +2 °C bis +10 °C Außenmaße (H x B x T): 164 x 75 x 73 cm Anschluss: 230 V / 50 Hz / 150 W / 1,5 A Art.-Nr.: 887488 Innenmaße (H x B x T): 145,2 x 60 x 56 cm Verbrauch: 229 kWh / 365 Tage LIEBHERR Gefrierschrank BG 5040 Bäckereigerät speziell auf die Bäckereinorm ausgelegt; auf den verstellbaren L-Auﬂageschienen lassen sich die Bäckereibleche (60 x 40 cm) abstellen; statisches Tiefkühlsystem; Türanschlag wechselbar; digitale Temperaturan- zeige außen; inkl. 10 Paar Chromnickelstahl L-Auﬂageschienen Brutto- / Nutzinhalt: 491 l / 486 l Temperaturbereich: -9 °C bis -26 °C Innenmaße (H x B x T): 141 x 60 x 54 cm Verbrauch: 614 kWh / 365 Tage Außenmaße (H x B x T): 164 x 75 x 73 cm Anschluss: 230 V / 50 Hz / 320 W / 2,5 A Klimaklasse: 5 Art.-Nr.: 897028 6 | Filialausstattungskatalog 2019 LIEBHERR Gewerbekühlschrank FKU 1800 Vollraumkühlung durch Rückwandverdampfer; automatische Abtauung mit Tauwasserverdunstung; einschubfähig; abschließbare Tür; wech- s elbare Türdichtung; Türanschlag wechselbar; Stellfüße vorn; 2 Griﬀmulden als Transporthilfen an der Schrankrückseite oben; Standausführung; 4 Abstellﬂächen (3 höhenverstellbare Roste, 1 Bodenrost) Brutto- / Nutzinhalt: 180 l / 160 l Temperaturbereich: +2 °C bis +10 °C Außenmaße (H x B x T): 85 x 60 x 60 cm Anschluss: 230 V / 50 Hz / 100 W / 1,0 A Art.-Nr.: 887484 Innenmaße (H x B x T): 70,2 x 51,3 x 44,1 cm Verbrauch: 255 kWh / 365 Tage

Lagerung 2 Jahre Garantie BÄKO-line Gefriertruhe GTL 3006 Edelstahl-Deckel mit robustem Aluproﬁl-Griﬀ; Stop-Frost-System; abschließ- bar; LED-Innenbeleuchtung; 2 Körbe; analoge Temperaturanzeige außen Brutto- / Nutzinhalt: 297 l / 283 l Temperaturbereich: -14 °C bis -26 °C Außenmaße (H x B x T): 90,5 x 100,6 x 72,1 cm Anschluss: 230 V / 50 Hz / 120 W / 0,5 A Art.-Nr.: 887494 Innenmaße (H x B x T): 70,2 x 87,1 x 52,6 cm Verbrauch: 284 kWh in 365 Tagen 2 Jahre Garantie BÄKO-line Gefriertruhe GTL 4906 Edelstahl-Deckel mit robustem Aluproﬁl-Griﬀ; Stop-Frost-System; abschließ- bar; LED-Innenbeleuchtung; 2 Körbe; analoge Temperaturanzeige außen Brutto- / Nutzinhalt: 485 l / 461 l Temperaturbereich: -14 °C bis -26 °C Außenmaße (H x B x T): 90,5 x 138 x 77 cm Anschluss: 230 V / 50 Hz / 140 W / 1,2 A Art.-Nr.: 887495 Innenmaße (H x B x T): 70,2 x 124,5 x 57,5 cm Verbrauch: 458 kWh in 365 Tagen 2 Jahre Garantie BÄKO-line Gefriertruhe GTL 6106 Edelstahl-Deckel mit robustem Aluproﬁl-Griﬀ; Stop-Frost-System; abschließ- bar; LED-Innenbeleuchtung; 3 Körbe; analoge Temperaturanzeige außen Brutto- / Nutzinhalt: 598 l / 571 l Temperaturbereich: -14 °C bis -26 °C Außenmaße (H x B x T): 90,5 x 165,5 x 77 cm Anschluss: 230 V / 50 Hz / 200 W / 1,5 A Art.-Nr.: 887496 Innenmaße (H x B x T): 70,2 x 152 x 57,5 cm Verbrauch: 556 kWh in 365 Tagen www.baeko.de | 7

Lagerung BÄKO BÄKO-line SKS 64 BÄKO BÄKO-line BLF 64 A B C D E F G B A B C D E F G C 342 1725 417 L – 5 40°C-40% – 417 L 5 40°C-40% 5 Jahre Garantie BÄKO-line Sahneklimaschrank SKS 64 / Backwarenlagerfroster BLF 64 für Bleche 60 x 40 cm im Quereinschub; Umluftsystem mit ansaugender Luftführung; Verhautung oder Austrocknung der Produkte wird nahezu ausgeschlossen; elektronische Steuerung mit Sicherheitsfunktionen für optimalen Waren- und Kompressorschutz; ausgestattet mit 20 Paar Auf- lagewinkeln, 2-fach LED-Beleuchtung, Trockenkühl- und Auftaufunktion, Türschloss; einfach auswechselbare Türdichtung ohne Werkzeug SKS 64 Inhalt: 417 l (netto) / 603 l (brutto) Außenmaße (H x B x T): 200 x 82 x 77 cm Blechkapazität: 50 mm Abstand: 25; 75 mm Abstand: 17; 100 mm Abstand: 13 Temperaturbereich: -5 °C bis +12 °C Blechmaße (L x B): 60 x 40 cm quer Anschluss: 230 V / 50 Hz / 232 W Kälteleistung: 410 W / -10 °C Klimaklasse: 5 Energieeﬀ izienklasse: B Luftfeuchtigkeit: 65 bis 92 % Art.-Nr.: 887539 BLF 64 (o. Abb.) Inhalt: 417 l (netto) / 603 l (brutto) Außenmaße (H x B x T): 200 x 82 x 77 cm Blechkapazität: 50 mm Abstand: 25; 75 mm Abstand: 17; 100 mm Abstand: 13 Energieverbrauch: 342 kWh / Jahr (AEC) Temperaturbereich: -25 °C bis -5 °C Blechmaße (L x B): 60 x 40 cm quer Anschluss: 230 V / 50 Hz / 391 W Klimaklasse: 5 Kälteleistung: 499 W / -25 °C Energieeﬀ izienklasse: C Energieverbrauch: 1.725 kWh / Jahr (AEC) Art.-Nr.: 887552 8 | Filialausstattungskatalog 2019 BÄKO BÄKO-line SKS 86 BÄKO BÄKO-line BLF 86 A B C D E F G C A B C D E F G D 661 2720 643 L – 5 40°C-40% – 643 L 5 40°C-40% 5 Jahre Garantie BÄKO-line Sahneklimaschrank SKS 86 / Backwarenlagerfroster BLF 86 für Blechmaß 60 x 80 cm und 60 x 40 cm; Umluftsystem mit ansaugender Luftführung; Verhautung oder Austrocknung der Produkte wird nahezu ausgeschlossen; elektronische Steuerung mit Sicherheitsfunktionen für optimalen Waren- und Kompressorschutz; ausgestattet mit 25 Paar Auf- lagewinkeln, Pedaltüröﬀ ner, 2-fach LED-Beleuchtung, Türschloss; einfach auswechselbare Türdichtung ohne Werkzeug SKS 86 Inhalt: 660 l (netto) / 949 l (brutto) Außenmaße (H x B x T): 220 x 82 x 106,5 cm Blechkapazität: 50 mm Abstand: 26 bzw. 52; 75 mm Abstand: 16 bzw. 32; 100 mm Abstand: 13 bzw. 26 Temperaturbereich: -5 °C bis +12 °C Blechmaße (L x B): 60 x 80 cm und 60 x 40 cm Anschluss: 230 V / 50 Hz / 425 W Kälteleistung: 333 W / -10 °C Klimaklasse: 5 Energieeﬀ izienklasse: C Luftfeuchtigkeit: 65 bis 92 % Art.-Nr.: 887514 BLF 86 (o. Abb.) Inhalt: 660 l (netto) / 949 l (brutto) Außenmaße (H x B x T): 220 x 82 x 106,5 cm Blechkapazitäten: 50 mm Abstand: 26 bzw. 52; 75 mm Abstand: 16 bzw. 32; 100 mm Abstand: 13 bzw. 26 Energieverbrauch: 661 kWh / Jahr (AEC) Temperaturbereich: -25 bis +10 °C Blechmaße (L x B): 60 x 80 cm und 60 x 40 cm Anschluss: 230 V / 50 Hz / 752 W Kälteleistung: 499 W / -25 °C Klimaklasse: 5 Energieeﬀ izienklasse: D Energieverbrauch: 2.720 kWh / Jahr (AEC) Art.-Nr.: 887532

Lagerung GRAM BAKER M 1500 passend für 1 Stikkenwagen für 60 x 80 cm oder 2 Stikkenwagen für 60 x 40 cm; Umluftsystem mit ansaugender Luftführung; elektronische Steuerung mit Sicherheitsfunktionen für optimalen Waren- und Kompres- sorschutz; solide Stoßleisten schützen den Geräteinnenraum; serienmäßig mit isoliertem Edelstahlfußboden und passender Einfahrrampe; Lieferum- fang: Stikkenwagen nicht im Lieferumfang enthalten Bruttoinhalt: 1.422 l Nettoinhalt: 1.273 l Anschluss: 230 V / 50 Hz / 452 W Klimaklasse: 5 Art.-Nr.: 820938 Temperaturbereich: -5 °C bis +12 °C Außenmaße (H x B x T): 236,2 x 88 x 108,8 cm Kälteleistung: 719 W / -10 °C Kältemittel: R-290 / optional R-134a www.baeko.de | 9

Vorbereitung 3 Jahre Garantie Abb. 1 Abb. 2 BÄKO-line Merrychef e2s für die Zubereitung frischer, warmer Speisen auf kleinster Stellﬂ äche; ideal zum Garen, Toasten, Grillen, Backen und Regenerieren einer großen Band- breite frischer und tiefgefrorener Gerichte, wie z. B. Sandwiches, Gebäck, Pizza, Fisch, Gemüse und Fleisch; Ausstattung: Rapid Cooking Technology, integrierter Katalysator, easyTouch® Touchscreen, Datenübertragung per USB-Stick, integrierte Diagnoseeinheit, Ablage mit Reling (nur bei Aus- führung Trend Schwarz) auf Geräteoberseite; farbiges Exterieur; passt auf eine 60 cm tiefe Arbeitsﬂ äche; inkl. umfangreicher Serienausstattung Gewicht: 51,7 kg Anschluss: 230 V / 50 Hz / 1 Phase; Absicherung bauseits Kategorie D Leistung: 1.000 W (Mikrowelle) + 2.200 W (Konvektionswärme) Innenmaße (H x B x T): 16,6 x 31,7 x 31,1 cm 2 Jahre Garantie BÄKO-line Merrychef e3 voll einbaufähig; verbindet reduzierte Garzeiten und Energiekosten mit einfachster Bedienung und konstanter Qualität; USB-Programmierung von bis zu 1.024 mehrstuﬁ gen Programmen; ermöglicht nahezu unbegrenzte Produktpalette; kombiniert die Vorteile der Heißluft- und Mikrowellen- Technologie; optional integrierter Katalysator; ist ohne Abluftanlage im Kundenbereich einsetzbar Trend Schwarz; Außenmaße (H x B x T): 64,4 x 35,6 x 59,5 cm (Abb. 1) Gewicht: 62,5 kg Art.-Nr.: 887560 Classic Edelstahl; Außenmaße (H x B x T): 62 x 35,6 x 59,5 cm (Abb. 2) Anschluss: 400 V / 50 Hz Art.-Nr.: 887561 Innenmaße (H x B x T): 31,9 x 33,2 x 32,5 cm Art.-Nr.: 887424 Ausstattung: 3 Drehteller, 3 Teﬂ on- folien, 1 Griﬀ (Zange), 1 Reiniger, 1 Pﬂ eger, 1 Bedienungsanleitung Außenmaße (H x B x T): 55,1 x 59,8 x 55,8 cm Leistung: 1.000 W (Mikrowelle) + 3.000 W (Konvektionswärme) ATOLLSPEED Hybridofen AS 300 H / HB Hybridofenkombination aus Impingement- und Mikrowellentechnologie verkürzt die Back-, Brat- und Garzeiten um das bis zu 20-fache; perfekte Bräunung und Krustenbildung durch die regelbare Aufprallhitze; neu ent- wickelte Touchscreen-Steuerung, Programmauswahl über Piktogramme; gut lesbare 7‘‘ Farb-Touchscreen-Steuerung mit Glasfront; Datenübertra- gung per USB-Stick; Favoriten werden als Produktbilder gespeichert Ausstattung: 1 Grillplatte (HotSpot), 2 Backfolie, 1 Edelstahlschaufel, 1 USB-Stick Leistung: 3,3 kW Innenmaße (H x B x T): 17 x 31,7 x 31,1 cm AS 300 H, Edelstahl (o. Abb.) Gewicht: 65 kg Anschluss: 230 V / 50 Hz Außenmaße (H x B x T): 57 x 44,5 x 68,7 cm Art.-Nr.: 898524 AS 300 HB, schwarz Art.-Nr.: 898556 10 | Filialausstattungskatalog 2019 SUPREMA Leberkäswärmer Edelstahl; hitzebeständiges Sicherheitsglas; vorn als Hebeglastür mit Innenbeleuchtung; separate Regelung durch 2 Thermostate bis max. 110 °C; steckerfertig; inkl. einer rostfreien Wasserschale und Horde Modell 903, Glas beidseitig Außenmaße (H x B x T): 34 x 59 x 29,5 cm Anschluss: 230 V / 50 Hz Gewicht: 13,5 kg Leistung: 1,2 kW Innenmaße (H x B x T): 22 x 47,5 x 28,5 cm Art.-Nr.: 894581 Modell 902, Glas einseitig (o. Abb.) Art.-Nr.: 894580

Vorbereitung Pizzakühltisch Modell B95 mit 2 Türen GN 1/1; Korpus innen und außen Edelstahl; Isolierung hoch- druckgeschäumt; mit Edelstahlaufsatz und Granit-Tischplatte; steckerfertig mit Umluftkühlung, automatischer Abtauung, Tauwasserverdunstung und elektronischer Regelung mit Digitalanzeige; je Tür 1 Paar Auﬂageschienen und 1 Tragrost GN 1/1 CNS als Zubehör enthalten Maße (H x B x T): 83 / 112 x 95 x 68 cm Temperaturbereich: +2 °C bis +12 °C Ausführung: 2 Türen GN 1/1, Edel- stahlaufsatz und Granit-Tischplatte Anschluss: 230 V / 50 Hz Bruttoinhalt: 270 l Energieverbrauch: 2,1 kWh / 24 h Kälteleistung: 330 W bei -10 °C VT / +40 °C UT Art.-Nr.: 887627 CASO Gewerbe-Mikrowelle C 1800 M manuelle Bedienung mit Drehknopf; hochwertige Mikrowelle; 2 Magne- tron; 34 l Garraumvolumen; einfache Reinigung; ﬂ acher Keramik boden mit Mikrowellenreﬂ ektor; Gehäuse und Innenraum aus rostfreiem Edel- stahl; einstellbare Garzeit bis max. 60 Minuten; 7 Leistungsstufen; Anzeige: LED-Display; Innenraumbeleuchtung Außenmaße (H x B x T): 37 x 58 x 53 cm Leistung: 1.800 W Gewicht: 33,7 kg Art.-Nr.: 897178 Innenmaße (H x B x T): 23 x 36 x 41 cm Anschluss: 230 V / 50 Hz CASO Gewerbe-Mikrowelle C 1000 M (o. Abb.) manuelle Bedienung mit Drehknopf; hochwertige Mikrowelle; 1 Magne- tron; 25 l Garraumvolumen; einfache Reinigung; ﬂ acher Keramik boden mit Mikrowellenreﬂ ektor; Gehäuse und Innenraum aus rostfreiem Edel- stahl; einstellbare Garzeit bis max. 30 Minuten; 5 Leistungsstufen; Innen- raumbeleuchtung Außenmaße (H x B x T): 31 x 51 x 44 cm Leistung: 1.000 W Gewicht: 15,6 kg Art.-Nr.: 897179 Innenmaße (H x B x T): 20 x 33 x 32 cm Anschluss: 230 V / 50 Hz CASO PRO 3500 TOUCH – Profi Induktionskochfeld mobiles Einzel-Induktionskochfeld; Edelstahlgehäuse; präzise, leichte Be- dienung mit Sensor-Touch-Display unter Glaskeramik; LED-Digitalanzeige; Timerfunktion 1 bis 180 Minuten im 1 Minuten-Intervall; Temperaturvor- wahl ca. 60 °C bis 240 °C in Schritten von 5 °C einstellbar; 10 Leistungs- stufen; Timer, Leistungsstufen und Temperatur; einzeln einstellbar; schnell und energiesparend; automatische Topferkennung; Sicherheitsschalter zum Schutz vor Überhitzung; einfache und leichte Reinigung – Fettﬁ lter- system leicht herausnehmbar und zu reinigen; max. Topfgewicht 12 kg; max. Topfgröße 28 bis 30 cm Anschluss: 230 V / 50 Hz / 3,5 kW Maße (H x B x T): 12 x 35,5 x 44 cm Material: Edelstahlgehäuse, Schott Ceran Glaskeramik Oberﬂ äche, Sensor-Touch-Display unter Glas- keramik Art.-Nr.: 897670 Würstchenwärmer Kontrollleuchte und Temperaturregler von 30 bis 90 ºC Ausführung: Chromnickelstahl, Glaszylinder Maße (H x B x T): 36 x 26 x 29,5 cm Anschluss: 230 V / 50 Hz / 1,0 kW Art.-Nr.: 887448 www.baeko.de | 11

Vorbereitung CASO Profi Gourmet Grill mit digitalem Timer und Endsignal; Grillplatten aus langlebigem Gusseisen; gerillte Bratﬂäche oben und glatte Bratﬂäche unten; schwere Ausführung mit Gehäuse aus Edelstahl; thermostatische Temperaturregelung (50 °C bis 300 °C) einheitlich für Ober- und Unterhitze; Betriebs-Kontrollleuchte (rot); Temperatur-Kontrollleuchte (grün); geringer Energieverbrauch; seri- enmäßig mit Ein- / Aus-Schalter; Fettauﬀangschale aus Edelstahl; ergono- mischer, wärmeisolierter Griﬀ Maße (H x B x T): 45 x 40 x 30 cm Anschluss: 230 V / 50 Hz / 2,5 kW Gewicht: 28,95 kg Maße Grillﬂäche: 36 x 27 cm Art.-Nr.: 897124 3 Jahre Garantie BÄKO-line Elektronische Zutatenwaage ULTRA beidseitig ablesbares LED-Display mit deutlich lesbaren roten Ziﬀern, Ziﬀern höhe 15 mm; abwaschbare Folientastatur; Wiegen, Tarieren; 3 Zif- fernschritte frei wählbar (1, 2 oder 5 g); voreingestellt 2 g; frei program- mierbare Mindest- und Höchstwerte für Kontrollwiegungen mit akusti- scher Unterstützung; Plus-Minus Wägungen; nicht eichfähig; mit Netz- und Akkubetrieb und 1 m Anschlusskabel; Ausführung Schutzklasse IP 68 = Staub- und Tauchwasser geschützt Maße Wägeﬂäche (L x B): 22 x 18 cm Wägebereich: 0 bis 15 kg Maße (H x B x T): 11,5 x 23 x 19 cm Anschluss: 230 V / 50 Hz Höchstlast: 15 kg Art.-Nr.: 884076 Brezenschneider „Professional“ präziser Schnitt durch stabile Messerführung und Fixierung der Backwa- ren; robuste Industrie-Qualität durch Verwendung von 2 mm und 1,5 mm dickem, lebensmittelechtem Edelstahl (1.4301); Schnittleiste aus schnitt- festem und lebensmittelgeeignetem Kunststoﬀ; Sicherheit durch raﬀinier- te Konstruktion und Fixierung außerhalb des Schneidebereiches; sichere Handhabung durch senkrechtes Schneiden; zur Benutzung benötigen Sie ein Messer (Brotmesser) mit einer Klingenlänge von 23 cm; Messer ist nicht im Lieferumfang enthalten Maße (H x B x T): 22 x 18,4 x 11,7 cm Art.-Nr.: 898299 Material: Edelstahl; Schnittleiste aus Kunststoﬀ Elektro-Kontaktgrill Grillplatte oben gerillt, unten glatt; robustes Gerät aus CNS; Grillplatten aus Gusseisen für optimale Wärmeübertragung; Thermostat regelbar von 50 °C bis 300 °C; Aufheizkontrollleuchte; Kontrollleuchte EIN/AUS; Fettauﬀang- schale; inklusive Reinigungsbürste Gewicht: 14 kg Maße (H x B x T): 20 x 29 x 37 cm Anschluss: 230 V / 50 Hz / 1,8 kW Maße obere Grillplatte (B x T): 21,4 x 21,4 cm Maße untere Grillplatte (B x T): 22 x 23,5 cm Art.-Nr.: 893940 12 | Filialausstattungskatalog 2019 KRONEN Gemüseschneider KG 201 komplett aus Edelstahl, alle Teile ohne Werkzeug abnehmbar, selbst der Andrücker; herausnehmbare Schneidekammer aus Edelstahl; alle Teile spülmaschinenfest; große Einfüllöﬀnung für schnelles Befüllen und hohe Leistung; seitlich oﬀene Klingen sorgen für saubere Schnitte; inkl. Verstell- messer, Scheibenständer Maße (H x B x T): 79,2 x 23,6 x 51,1 cm Drehzahl: 300 U / Min. Anschluss: 230 V / 450 W Gewicht: 25 kg Art.-Nr.: 898413

Vorbereitung Glasiertisch für Bleche 80 x 60 cm – 78 x 58 cm (längs) / 60 x 40 (quer) Universal mit 10 Auﬂagen für Bleche 80 x 60 cm oder 78 x 58 cm und 60 x 40 cm; Etagenabstand ca. 6,9 cm; mit einseitiger Winkelaufkantung hinten; fahrbar auf Lenkrollen; 2 Rollen feststellbar Material: Edelstahl Maße (H x B x T): 90 x 66,3 x 80,5 cm Art.-Nr.: 886950 Abb. 3 Abb. 1 Abb. 2 Glasiertisch mit 10 Auﬂagen für Bleche 60 x 40 cm; lichter Etagenabstand ca. 6,9 cm; mit einseitiger Winkelaufkantung hinten; fahrbar auf Lenkrollen; 2 Rollen feststellbar Handwasch-Ausguss-Kombination mit anschlussfertiger Einhebelmischbatterie; mit Auﬂagerost und Über- laufgarnitur; auf Stellfüßen Maße (H x B x T): 85 x 50 x 60 cm Material: Edelstahl Längseinschub (Abb. 1) Maße (H x B x T): 90 x 46 x 61,5 cm Art.-Nr.: 892358 Quereinschub (Abb. 2) Maße (H x B x T): 90 x 66,3 x 42,5 cm Art.-Nr.: 892359 Material: Edelstahl Art.-Nr.: 887662 Material: Edelstahl Ladentransportwagen Rundbogen; 16 Auﬂagen für Bleche 60 x 40 cm; Winkel mit beidseitiger Aufkantung; lichter Etagenabstand ca. 10 cm; fahrbar auf Lenkrollen Längseinschub (Abb. 3) Maße (H x B x T): 180 x 49,2 x 64,3 cm Art.-Nr.: 886628 Quereinschub (o. Abb.) Maße (H x B x T): 180 x 69,2 x 44,3 cm Art.-Nr.: 886629 Material: Edelstahl Material: Edelstahl BÄR Varimixer Teddy Tischrührmaschine ohne Anschlussgetriebe; 5 l Kessel aus rostfreiem Stahl mit weißem Plastik- deckel; Spritz- und Staubschutz; Besen, Kneter und Rührer aus rostfreiem Stahl Maße (H x B x T): 40 x 24 x 46,2 cm Material: Stahlgehäuse Anschluss: 230 V / 50 Hz / 500 W Art.-Nr.: 893662 www.baeko.de | 13

Vorbereitung Wandbord mit Aufkantung hinten; einfache Montage; Wandbord höhenverstellbar; Ausführung: Edelstahl-Wandbord Maße (H x B x T): 6 x 100 x 30 cm; 2 Wandleisten, 2 Konsolen (Abb. 1) Art.-Nr.: 891249 Abb. 1 Maße (H x B x T): 6 x 120 x 30 cm; 2 Wandleisten, 2 Konsolen (o. Abb.) Art.-Nr.: 895137 Maße (H x B x T): 6 x 140 x 30 cm; 2 Wandleisten, 2 Konsolen (o. Abb.) Art.-Nr.: 895138 Maße (H x B x T): 6 x 160 x 30 cm; 3 Wandleisten, 3 Konsolen (Abb. 2) Abb. 2 Art.-Nr.: 894971 Maße (H x B x T): 6 x 180 x 30 cm; 3 Wandleisten, 3 Konsolen (o. Abb.) Art.-Nr.: 895139 Steckregal Grundregal Regalgrundset bestehend aus 2 Ständern plus 4 Ebenen; Aluminiumleiter + Kunststoﬀ auﬂ agen; Auﬂ agen spülmaschinenfest; mit diesem Grundset kann ein GN-1/1-bzw. GN-2/3-4-Ebenen-Regal mit Kunststoﬀ rosten und 48 cm Ebenen-Abstand aufgestellt werden; Tragkraft 100 kg / lfd. Meter; schnelle Montage; kein Werkzeug nötig; Gewicht 20 kg Grundregal, Maße (H x B x T) 173 x 102 x 60 cm (Abb. 1) Art.-Nr.: 886601 Grundregal, Maße (H x B x T) 173 x 102 x 42,5 cm (o. Abb.) Art.-Nr.: 886603 Steckregal Anbauregal Regalanbauset bestehend aus 1 Ständer plus 4 Ebenen; Aluminiumleiter + Kunststoﬀ auﬂ agen; Gesamtlänge inkl. Grundset 201 cm; schnelle Montage; kein Werkzeug nötig; Gewicht 17 kg; ACHTUNG: Grundregal muss vorhan- den sein Anbauregal, Maße (H x B x T) 173 x 98,5 x 60 cm (Abb. 2) Art.-Nr.: 886602 Anbauregal, Maße (H x B x T) 173 x 98,5 x 42,5 cm (o. Abb.) Art.-Nr.: 886604 Arbeitstisch Edelstahl mit Galerie hinten (ca. 5 cm); im Unterbau 1 Edelstahl-Abstellboden; Alumi- nium-Stellfüße Maße (H x B x T): 90 x 190 x 80 cm Art.-Nr.: 887602 Abb. 1 Abb. 2 14 | Filialausstattungskatalog 2019

Vorbereitung BÄKO-Laugenprofi speziell für Laugengebäcke; mit hochwertiger Oberﬂ ächenveredelung; optimale Wärmeleitung; glatte und geschlossene Oberﬂ äche für aus- gezeichnetes Loslöseverhalten der Backwaren; Temperaturbereich bis +260 °C; Schichtdicke der Veredelung: 40 bis 50 µ; langlebig; robust; ein- fache Reinigung mit warmem Wasser und Tuch (nicht zur maschinellen Rei- nigung geeignet) Maße (L x B) 78 x 58 cm; Lochung 5 mm; rund; Edelstahl 1.4301 Rand: 3 Rand, 20 mm Höhe Stärke: 0,8 mm Art.-Nr.: 898063 Maße (L x B) 98 x 58 cm; Lochung 5 mm; rund; Edelstahl 1.4301 Rand: 3 Rand, 20 mm Höhe Stärke: 0,8 mm Art.-Nr.: 898064 Maße (L x B) 60 x 40 cm; Lochung 5 mm; rund; Edelstahl 1.4301 Rand: 45° mit oﬀ enen Ecken Stärke: 0,8 mm Art.-Nr.: 898065 Handschießer Buchenholz; Handgriﬀ integriert; diverse Breiten; Gesamtlänge: 65 cm Lochbleche Unterschiedliche Ausführungen in Größe und Material auf Anfrage erhältlich Blatt-Maße (L x B) 50 x 14 cm Art.-Nr.: 884362 Blatt-Maße (L x B) 50 x 18 cm (o. Abb.) Art.-Nr.: 884364 16 | Filialausstattungskatalog 2019

Verkauf / Präsentation BÄKO-line 01 - Integrier tes EMS -Modul - Inkl. LED Längsbeleuchtung (zweiseitig) - Mit Flaschenrutsche - 2 zusätzliche Lochblechauﬂ agen Mit integriertem EMS-Modul, einer intelligenten Lösung, welche die Einsatzbedingungen von Kühlgeräten erlernt. So wird gewährleistet, dass Energieeinsparungen und die Kühltemperatur ideal den Betriebszeiten angepasst werden (Voreinstellung +4 °C bis +7 °C) 2 Jahre Garantie BÄKO-line LED Gewerbeglastürkühlschrank FKDv 4213 integrierter LED-Leuchtwerbeaufsatz; dynamisches Kühlsystem; energie- sparende, beidseitige LED-Innenbeleuchtung; integriertes EMS-Modul für optimale Energieeinsparung, passt die Kühltemperatur optimal an die Betriebszeiten an; digitale Temperaturanzeige außen; variabler Innen- raum mit 5 verstellbaren Regalböden inkl. 1 Flaschenrutsche und 2 Loch- blechauﬂ agen; automatisches Abtauverfahren Brutto- / Nutzinhalt: 412 l / 385 l Temperaturbereich: +2 °C bis +12 °C Außenmaße (H x B x T): 201 x 60 x 68,7 cm Innenmaße (H x B x T): 166 x 45,6 x 51,6 cm Anschluss: 230 V / 50 Hz / 150 W Verbrauch: 569 kWh / 365 Tage Bruttogewicht: 85 kg Kühlsystem: dynamisch Abtauverfahren: automatisch Türanschlag: rechts wechselbar Art.-Nr.: 887466 3 Jahre Garantie BÄKO-line Brotschneidevollautomat PRIMUS 400 Universalbrotschneider; ölfreies Schneiden; sehr platzsparend; Premium- Hygiene-Design; weiches Klangbild; enormes Schneidtempo; zwei Schneidgeschwindigkeiten; bis zu 40 cm lange Brote verarbeitbar; oﬀ ene Bauweise für schnellere und hygienische Reinigung; lange Standzeit des Kreismessers; Ein-Knopf-Bedienung; Farbdisplay; Lieferung ohne Ersatz- messer Gewicht: 215 kg Maße (H x B x T): 105 x 80 x 70 cm Einlegelänge: 40 cm Schnittstärke: 4 bis 24 mm (in 0,5 mm-Schritten einstellbar) Art.-Nr.: 887690 Anschluss: 230 V / 50 Hz / 16 A Einlegebreite: 33 cm Schnittleistung: 130 / 220 Scheiben / Min. (je nach Geschwindigkeitswahl) BÄKO-line PRIMUS 400 Black (o. Abb.) Art.-Nr.: 887691 www.baeko.de | 17

Verkauf / Präsentation auch in 230 V-Ausführung erhältlich 3 Jahre Garantie BÄKO-line Tischbrotschneidemaschine IDEAL / L / XL ölfreies Schneiden auch warmer Brote; leicht verständliche Bedienung und unkomplizierte Menüführung; sehr leise mechanische Geräusche beim Schneiden; frei wählbare Schnittstärken von 4 bis 24 mm – davon 3 fest programmierbar sowie Halbierfunktion; nach dem Schneiden bleibt nur ein minimaler Brotrest am Greifer; extrem langlebiges Messer durch Spezialbeschichtung; minimale Reinigungszeit durch entnehmbares Frontblech zur einfachsten Reinigung von Messer und Schneidraum; her- metische Kapselung des Antriebs / der Elekronik vom Schneidraum; minimale Kosten durch hohe Wartungsfreundlichkeit; geprüfte Sicherheit (GS-geprüft); auch in 230 V-Ausführung Tischbrotschneidemaschine IDEAL Gewicht: 110 kg Maße (H x B x T): 52,5 x 76,5 x 68,5 cm Einlegebreite: 36 cm Schnittleistung: 100 Scheiben / Min. Art.-Nr.: 887727 Ausstattung: inkl. Ersatzmesser Anschluss: 400 V Einlegelänge: 35 cm Schnittstärke: 4 bis 24 mm Tischbrotschneidemaschine IDEAL L (o. Abb.) Gewicht: 120 kg Maße (H x B x T): 52,5 x 90,5 x 68,5 cm Einlegebreite: 36 cm Schnittleistung: 100 Scheiben / Min. Art.-Nr.: 887728 Ausstattung: inkl. Ersatzmesser Anschluss: 400 V Einlegelänge: 40 cm Schnittstärke: 4 bis 24 mm Tischbrotschneidemaschine IDEAL XL (o. Abb.) Gewicht: 130 kg Maße (H x B x T): 52,5 x 98,5 x 68,5 cm Einlegebreite: 36 cm Schnittleistung: 100 Scheiben / Min. Art.-Nr.: 887729 Ausstattung: inkl. Ersatzmesser Anschluss: 400 V Einlegelänge: 45 cm Schnittstärke: 4 bis 24 mm Tisch für BÄKO-line Tischbrotschneidemaschine IDEAL / L / XL (o. Abb.) Maße (H x B x T): 60 x 76,5 x 58,5 cm Art.-Nr.: 894604 18 | Filialausstattungskatalog 2019 3 Jahre Garantie BÄKO-line Brotschneidevollautomat Schnittprofi ölfreies Schneiden auch warmer Brote; einzige Rundmessermaschine mit den Abmessungen einer Gatterbrotschneidemaschine (60 cm); Einlegelän- ge: 38 cm; Scheibenstärke über Folientastatur wählbar, zusätzlich 3 frei speicherbare Schnittstärken wählbar: Funktion zum Teilen und Halbauf- schneiden; reinigungs-, wartungs- und bedienerfreundlich; leises Schnitt- geräusch Gewicht: 250 kg Maße (H x B x T): 120 x 59,5 x 72,5 cm Einlegebreite: 28 cm Schnittleistung: 100 Scheiben / Min. Art.-Nr.: 887685 Ausstattung: inkl. Ersatzmesser Anschluss: 400 V / 50 Hz / 1,2 kW Einlegelänge: 38 cm Schnittstärke: 4 bis 24 mm (in 1 mm-Schritten einstellbar) 3 Jahre Garantie BÄKO-line Preisrechenwaage FX 230 amtlich geeicht; 4 PLU-Tasten; beidseitige hinterleuchtete LED-Anzeige; Netzbetrieb / externes Netzteil; höhenverstellbare Füße Material: Kunststoﬀ Wägeﬂ äche: Edelstahl Maße Wägeﬂ äche (L x B): 20,4 x 26,4 cm Maße (H x B x T): 10,8 x 28,8 x 31,3 cm Wägebereich: 0 bis 6 kg Anschluss: 230 V / 50 Hz Ziﬀ ernschritt: 0 bis 3 kg = 1 g / 3 bis 6 kg = 2 g Höchstlast: 6 kg Art.-Nr.: 884090

Verkauf / Präsentation BÄKO-line 01 Abb. 2 Abb. 4 Abb. 1 Abb. 2 Abb. 1 Abb. 3 Abb. 3 Ausstellblech / Thekenblech Aluminium; in verschiedenen Ausführungen silber; Maße (L x B) 60 x 40 cm; Randhöhe 2 cm (Abb. 1) Art.-Nr.: 881251 gold-eloxiert; Maße (L x B) 60 x 40 cm; Randhöhe 2 cm (Abb. 2) Snack-Welle Art.-Nr.: 881261 champagner-eloxiert; Maße (L x B) 60 x 40 cm; Randhöhe 1 cm (Abb. 3) Art.-Nr.: 881271 Abb. 2 Abb. 3 Abb. 1 Kunststofftablett schwarz; genarbt; für die Warenpräsentation; aus ABS; fast unzerbrechlich; kratzfest; hohe Materialbeständigkeit; temperaturbeständig bis +80 °C; spülmaschinengeeignet (chlorfreies Spülmittel verwenden!) Maße (L x B) 58 x 19,5 cm; Randhöhe 2 cm (Abb. 1) Art.-Nr.: 881470 Maße (L x B) 60 x 40 cm; Randhöhe 2 cm (Abb. 2) Art.-Nr.: 881471 Maße (L x B) 30 x 40 cm; Randhöhe 2 cm (Abb. 3) Art.-Nr.: 881472 Maße (L x B) 30 x 19 cm; Randhöhe 1,2 cm (o. Abb.) Art.-Nr.: 881473 Aluminium; schwarz; gelocht; Maße: 59 x 19 cm (Abb. 1) Art.-Nr.: 881461 Edelstahl; gelocht; Maße: 59 x 19 cm (Abb. 2) Art.-Nr.: 881466 schmal; spülmaschinengeeignet; Edelstahl; Maße: 56 x 8,5 cm (Abb. 3) Art.-Nr.: 897118 breit; spülmaschinengeeignet; Edelstahl; Maße: 56 x 17,5 cm (Abb. 4) Art.-Nr.: 897119 Thekenkorb dunkle Weide, vorne gestäbt dunkle Weide, vorne gestäbt Maße (Hh x Hv x B x T) 23 x 13 x 45 x 45 cm Art.-Nr.: 884746 Maße (Hh x Hv x B x T) 25 x 13 x 40 x 45 cm Art.-Nr.: 884747 Kunststoﬀtabletts sind unter Verwendung von milden (chlorfreien) Spülmitteln spülmaschinengeeignet! Da Weide ein reines Naturprodukt ist und die Körbe in Handarbeit gefertigt werden, kann es zu Abweichungen bei Abmessungen und Farbe kommen. www.baeko.de | 19

Verkauf / Präsentation Tortenplatte Melamin temperaturbeständig von -30 °C bis +70 °C, schnitt- und kratzfest, stapel- bar, spülmaschinengeeignet, mit Anti-Rutsch-Füßen Höhe 3 cm, Ø 32 cm Material: Melamin weiß Art.-Nr.: 881525 Tortenplatte Melamin 1/2 temperaturbeständig von -30 °C bis +70 °C, schnitt- und kratzfest, stapel- bar, spülmaschinengeeignet, mit Anti-Rutsch-Füßen Höhe 3 cm; Durchmesser 16/32 cm; Material: Melamin, weiß Art.-Nr.: 898642 Höhe 3 cm; Durchmesser 16/32 cm; Material: Melamin, schwarz Art.-Nr.: 898643 Tortenplatte Edelstahl Oberﬂ äche poliert; mit Ringfuss; Plattenstärke 1 mm Höhe 3 cm, Ø 30 cm Material: Edelstahl Art.-Nr.: 881526 Höhe 3 cm, Ø 33 cm Material: Edelstahl Art.-Nr.: 881527 seidenmatt poliert; der geschlossene Fuß ist vollständig mit dem Rand der Auﬂ ageplatte verkapselt Höhe 3,5 cm, Ø 31,5 cm Material: Edelstahl Art.-Nr.: 881528 20 | Filialausstattungskatalog 2019 Abb. 1 Abb. 2 Gebäckzange BÄKO-Gebäckzange (Abb. 1) Material: Edelstahl rostfrei Ausführung: breit Länge: ca. 18 cm Art.-Nr.: 882001 Gebäckzange (Abb. 2) Material: Edelstahl rostfrei Ausführung: extra breit Länge: ca. 20 cm Art.-Nr.: 882009 Abb. 1 Abb. 2 Kuchenheber und Paletten aus rostfreiem Edelstahl Kuchenheber gebogen; glatt Klingenbreite: 4,5 cm Nutzlänge: 13 cm Klingenlänge: 18 cm Gesamtlänge: 28 cm Art.-Nr. Kunststoﬀ griﬀ : 881910 (Abb. 1) Art.-Nr. POM-Griﬀ : 881905 (o. Abb.) Kuchenheber gebogen; Welle Art.-Nr. Kunststoﬀ griﬀ : 881911 (o. Abb.) Art.-Nr. POM-Griﬀ : 881906 (Abb. 2) Abb. 1 Abb. 2 Tortenheber rostfrei, Edelstahl; 23 cm / Arbeitsﬂ äche = 12 cm lang rund (Abb. 1) Art.-Nr.: 881902 eckig, 6 cm breit (Abb. 2) Art.-Nr.: 881903

Abb. 1 Abb. 2 Abb. 3 Abb. 4 Verkauf / Präsentation BÄKO-line 01 Abb. 1 Abb. 2 Abb. 3 BÄKO-Brotmesser aus rostfreiem Edelstahl; einseitig schneidend; POM-Griﬀ ; 3-fach genietet Tortenmesser und -heber rostfrei; in verschiedenen Ausführungen Wellenschliﬀ , Griﬀ abgeknickt (Abb. 1) Klingenlänge: 21 cm Art.-Nr.: 882093 Wellenschliﬀ , Griﬀ gerade (Abb. 2) Klingenlänge: 21 cm Art.-Nr.: 882098 Wellenschliﬀ , Griﬀ abgeknickt (Abb. 3) Klingenlänge: 26 cm Art.-Nr.: 882094 Wellenschliﬀ , Griﬀ gerade (Abb. 4) Klingenlänge: 26 cm Art.-Nr.: 882095 Abb. 1 Abb. 2 Säge und glatte Schneide Klingenlänge: 18 cm Art.-Nr. Kunststoﬀ griﬀ : 881802 (o. Abb.) Art.-Nr. POM-Griﬀ : 881704 (Abb. 1) Schneide und Welle Klingenlänge: 18 cm Art.-Nr. Kunststoﬀ griﬀ : 881805 (o. Abb.) Art.-Nr. POM-Griﬀ : 881705 (Abb. 2) Säge und Welle Klingenlänge: 18 cm Art.-Nr. Kunststoﬀ griﬀ : 881806 (o. Abb.) Art.-Nr. POM-Griﬀ : 881706 (Abb. 3) Bäckerei- und Konditormesser rostfrei Säge einseitig schneidend Klingenlänge: ca. 31 cm Art.-Nr. Kunststoﬀ griﬀ : 882042 (o. Abb.) Art.-Nr. POM-Griﬀ : 882027 (Abb. 1) Welle einseitig schneidend Länge: ca. 31 cm Art.-Nr. Kunststoﬀ griﬀ : 882043 (o. Abb.) Art.-Nr. POM-Griﬀ : 882028 (Abb. 2) www.baeko.de | 21

Verkauf / Präsentation BÄKO-line 01 Alu-Klapprahmen-Straßenständer stabiler Gehwegaufsteller für Plakate DIN A1 (59,4 x 84,1 cm) Farbe: silber, eloxiert; wetterbeständig; mit Wasserablauﬂ öchern und UV-stabiler Antire- ﬂ ex-Plakatschutzfolie; Klapprahmen aus hochwertigen Aluminiumproﬁ len; 3,2 cm Oberproﬁ l; Rondo-Ecken Alu-Plakatständer A1 Material: Aluminium, Metall, PVC Gewicht: 12 kg Maße (H x B): 109 x 75 cm Art.-Nr.: 843687 Schutzfolie für Alu-Plakatständer A1 Art.-Nr.: 844031 r r i h c s e G d n u n o i t a r o k e D e n h o ; l e i p s i e b s g n u d l i b b A Tablett-Abräumwagen sorgen für die notwendige Ordnung im Kundenbereich; verwendetes Geschirr kann einfach und komfortabel in den Spülbereich gebracht werden; unterschiedliche Ausführungen in Größe und Material auf Anfrage möglich – bitte sprechen Sie mit Ihrem BÄKO-Fachberater www.baeko.de | 23 Abb. 1 Abb. 2 Abb. 3 Abb. 4 Clean Hands schneller, bequemer Zugriﬀ auf die Lebensmittel; kein direkter Kontakt zwischen Händen und Lebensmitteln; Handschuhe schnell und bequem austauschbar; durch den Ring im Inneren des Handschuhs ist ein schnelles An- und Ausziehen gewährleistet; 70 µ Clean Hands Base Kit (Abb. 1) Ausführung: 5 Handschuhe; 1 Halteplatte, Magnetring Art.-Nr.: 881217 Material: Plexiglas Clean Hands Multiuse Plexi Double (Abb. 2) Ausführung: 2 Multiuse zum Befes- tigen an Gürtel oder Kitteltasche, 2 Magnetringe, 10 Handschuhe Art.-Nr.: 881219 Material: Plexiglas Clean Hands Ersatzhandschuhe Fäustling (Abb. 3) Ausführung: Fäustling Größe: Einheitsgröße Material: PE-LD 70 µ Menge: 100 Stk. pro Beutel Art.-Nr.: 881237 Clean Hands Ersatzhandschuhe Fäustling (o. Abb.) Ausführung: Fäustling Größe: Einheitsgröße Material: Coex 40 µ Art.-Nr.: 881238 Menge: 100 Stk. pro Beutel, ohne Magnetring Clean Hands Ersatzhandschuhe 3-Finger (Abb. 4) Ausführung: 3-Finger Größe: Einheitsgröße Material: Coex 40 µ Art.-Nr.: 881236 Menge: 100 Stk. pro Beutel, ohne Magnetring

Verkauf / Präsentation BÄKO-line 01 BONAMAT Kaffeemaschine TH ohne Wasseranschluss zur Brühung in Pumpisolierkanne; mit Wasser- eingussöﬀnung an der Vorderseite; ausgestattet mit: Befüllt-Anzeige, Ent- kalkungsanzeige, akustischem Signal bei Brühende, CNS-Durchlauferhitzer und Trockengehschutz; 1 Brühsystem; ohne Isolierkanne Maße (H x B x T): 54,5 x 23,5 x 40,6 cm Anschluss: 230 V / 50 Hz / 2.310 W Stoßvorrat: 2,2 l Art.-Nr.: 887957 Stundenleistung: 19 l (152 Tassen) Brühzeit: 7 Min. / 2,2 l Farbe: Edelstahl / schwarz BONAMAT Pumpisolierkanne Furento mit Edelstahlmantel und doppelwandigem, vakuumisoliertem Edelstahl- innenbehälter; ausgestattet mit einem Drehteller und Spezialdeckel mit Hochleistungspumpsystem und Saugrohr mit patentierter Mischfunktion Inhalt: 2,2 l Material: rostfreier Stahl, Edelstahlinnenzylinder Maße (Ø x H): 16,4 x 37,8 cm Art.-Nr.: 887958 www.baeko.de | 25 3 Jahre Garantie BÄKO-line Sahneautomat Euro Piccolo Automatik RA Intensivkühlung bis in die Garniertülle; Hand- & Automatik-Portionierung; Reinigungsautomatik; übersichtliche und robuste Schalter; separater Ein- / Ausschalter für Gerät und Kühlung; nach DIN 10507 geprüft und zertiﬁziert Anschluss: 230 V / 50 Hz Maße (H x B x T): 44,5 x 22,5 x 34 cm Behälter: 15 l Art.-Nr.: 887742

Verkauf / Präsentation RATIOTEC Münzzähl- und Sortiermaschine Coinsorter CS 250 schnell und zuverlässig; zählt und sortiert alle Euro-Münzen; ideal für mittlere Zählvolumen; LED-Display zeigt den Gesamtbetrag sowie die Menge je Münz- sorte an; leichtes Öﬀnen der Maschine zur Reinigung sowie zum Entfernen von Fremdkörpern aus dem Münzeinzug; minimaler Verschleiß durch robuste Metallplatte im Inneren; Bündelungsfunktion ermöglicht die Einstellung und Speicherung eigener Zählstopps für jede Münzsorte; Druckfunktion über externen Drucker möglich; einfache und selbsterklärende Bedienung Währung: EUR Geschwindigkeit: ca. 550 Münzen / Min. Maße (H x B x T): 25,5 x 33 x 33 cm Art.-Nr.: 898516 RATIOTEC Soldi Smart automatisches Banknotenprüfgerät; Echtheitsprüfung: Infrarot, Magnetismus, Magnetfaden, Format; LED-Symbole und das akustische Warnsignal liefern ein eindeutiges Ergebnis in weniger als einer Sekunde; keine manuelle Prüfung erforderlich; souveräner Umgang auch mit höheren Banknoten; updatefähig über PC-Anschluss (kostenloser Update-Manager oder micro SD-Karte); Be- trieb über Netzkabel oder Akku (optional erhältlich); leicht zu öﬀnen und ein- fach zu reinigen Kapazität Einzug: 500 bis 600 Münzen Anschluss: 230 V / 50 Hz Währung: EUR Banknotenauswurf: vorne unbedenkliche Banknote hinten verdächtige Banknote Art.-Nr.: 895052 Banknoteneinzug: vorne PC-Anschluss: USB / Mini-USB-Anschluss Maße (H x B x T): 8 x 13,5 x 17 cm Abb. 1 Abb. 2 OPTIMAIL Kassenbeutel mit Reißverschluss und Schloss für Versiegelung mit OPTIMAIL-Plomben Ausführung: doppelt genäht Material: PVC-beschichtetes Nylongewebe in blau Maße (L x B x H): ca. 24 x 30 x 5 cm Art.-Nr.: 887080 26 | Filialausstattungskatalog 2019 OPTIMAIL-Sicherheitssiegel mit fortlaufender Nummerierung; zum Verplomben Material: Kunststoﬀ Ausführung: VE = 1.000 Stk. Farbe: weiß (Abb. 1) Art.-Nr.: 887081 Farbe: rot (Abb. 2) Art.-Nr.: 887082

Mieten Sie Ihr copago Kassensystem jetzt einfacher und ﬂexibler als jemals zuvor. Flexibel war uns noch nicht flexibel genug, daher haben wir ein ganz neues Mietkonzept erarbeitet, bei dem Sie keine Hardware mehr kaufen oder leasen müssen. BÄKO-Kunden profitieren von exklusiven Zusatzfunktionen: - Direkte Mitteilungen an den BÄKO-Fachberater senden - Inkl. BackBüro®-Schnittstelle extra für Sie als BÄKO-Kunden - Mindestvertragslaufzeit 6 Monate Wählen Sie gemeinsam mit Ihrem BÄKO-Fachberater Ihr Wunschmodell, die benötigte Peripherie wie Drucker, Schublade oder Scanner und das für Sie passende copago Software-Paket aus und unterzeichnen Sie den Mietvertrag. copago bereitet das System für Sie vor und versendet es oder liefert es durch einen regionalen copago Partner, sodass Sie sofort anfangen können zu kassieren. In der Miete inklusive ist immer ein Rundum-Sorglos-Paket. Das bedeutet, dass während der gesamten Laufzeit telefonischer Support, die neuesten Softwareupdates und Reparaturen an Ihrem Kassensystem inklusive sind. Sie interessieren sich für das copago Mietkonzept? Weitere Details erfahren Sie bei Ihrem BÄKO-Fachberater.

Spülküche 2 Jahre Garantie Abb. 1 Abb. 2 BÄKO-line Spülmaschine All in ideal für Filialen: Spülen von Gläsern, Geschirr aber auch Blechen bis 60 x 40 cm; VISIOTRONIC-TOUCH Steuerung: farbiger Touchscreen mit Text- und Graﬁkdisplay sowie Ein-Knopf-Bedienung mit Restlaufanzeige; WASHSMART App (kostenlose Nutzungsdauer 5 Jahre): Alle wesentlichen Informationen der Spülmaschine, wie Status, Betriebskosten, Auslastung oder Fehlermeldungen, immer auf einen Blick. Nur 1,9 l Wasserverbrauch (ECO-Programm); GENIUS-X² Feinﬁltersystem: Filtersystem mit integrier- ter Vorwaschfunktion reduziert den Reinigerverbrauch um bis zu 35 %; inkl. Doppelkorb-System, inkl. Kaﬀee tassenprogramm; inkl. intelligenter Waschlaugenkontrolle; inkl. eingebautem Wasserenthärter; inkl. Reini- ger- und Klarspüler-Dosierung, Klarspülpumpe und Ablaufpumpe; integ- rierte Ausstattung: 1 x Tellerkorb, 1 x Universalkorb, 1 x Korbträger für Doppelkorbausführung, 1 x Blechständer (für 8 Bleche 60 x 40 cm), 2 x Besteckbox BÄKO-line Spülmaschine „All in“ (Abb. 1) Maße (H x B x T): 82,5 x 60 x 64 cm Leistung / Std.: 40 Körbe / 720 Teller / 1.440 Gläser / h; 8 Bleche / Spülgang; 80 Körbe / h im Doppelkorb-Betrieb Einschubhöhe: 42,5 cm Tankinhalt: 10,6 l Art.-Nr.: 887493 Anschluss: 400 V / 6,8 kW / 3 x 16 A (adaptierbar: 2,7 kW / 16 A) Programme: 90 / 180 / 360 Sek. und Sonderprogramme Wasserverbrauch: 1,9 l / ECO-Programm Sockelunterbau für BÄKO-line Spülmaschine All-in (Abb. 2) Unterbau 43,5 cm hoch; mit abnehmbarer Tür; Platz für 2 Leerkörbe oder Spülmittel Material: Edelstahl Art.-Nr.: 887775 28 | Filialausstattungskatalog 2019 HOBART Haubenspülmaschine AUPS-10A niedrigste Betriebskosten mit nur 1,4 l Wasserverbrauch im ECO-Programm; Gesamtanschlusswert auf 11,3 kW adaptierbar; integrierter Abluft-Ener- giespeicher hält Dampf in der Maschine und spart bis 3 kW Energie; inte- grierte Vorwaschfunktion mit Schmutzaustrag; Dampfwaschung unterstützt Auﬂösung verkrusteter Rückstände; POWER-PLUS Hochdruckwaschung mit 1.200 l Umwälzleistung/Min.; inkl. Handbrause und Standmischbatterie; inkl. eingebautem Enthärter gegen Kalkbildung; auf Wunsch mit VAPOSTOP, auf eine Ablufthaube über der Maschine kann verzichtet werden; Hinweis Tischmaße: 120 cm Tisch mit / ohne Becken und 70 cm Tisch mit / ohne Becken, Tischkombination gegen Aufpreis frei wählbar (rechts / links) Ausführung: Haubenspülmaschine Anschluss: 400 V / 17,5 kW / 3 x 35 A (adaptierbar: 11,3 kW / 3 x 25 A) Maße (H x B x T): 151 (199,5 bei geöﬀneter Haube) x 71,1 x 81,5 cm Leistung / h: 70 Körbe, 1.260 Teller, 2.520 Gläser Programme: 52 / 70 / 170 / 180 Sek. und Sonderprogramme Einschubhöhe: 44 cm Wasserverbrauch: 1,4 l / Programm Tankinhalt: 40 l Art.-Nr.: 821155 Spülcenter Edelstahl; 1 Becken 50 x 50 x 25 cm; im Unterbau: unter dem Becken 1 Edelstahl-Abstellboden, unter der Abtropﬀläche Platz für eine Spülmaschi- ne; Maße (H x B x T): 90 x 120 x 70 cm Abtropﬀläche rechts Art.-Nr.: 891016 Abtropﬀläche links (o. Abb.) Art.-Nr.: 891015

H y giene RENOSAN Filialset 4er-Set aus Proﬁ-Reinigungsprodukten für Verkaufsstellen / Filialen; ent- hält vier hochwertige, professionelle Reinigungsprodukte zur schnellen und eﬀizienten Reinigung aller Oberﬂächen im Verkaufsraum; Paket enthält jeweils 1 x Handspülmittel, Glasreiniger, Kraftreiniger, sowie Bad- und WC-Reiniger; alle Produkte gebrauchsfertig und mit Dosierkopf bzw. sparsamen Sprühköpfen versehen; beste Qualität; einfache Anwendung Ausführung: Karton Inhalt: 4 x 1 l Art.-Nr.: 885711 RENOSAN Handspülmittel Nachfüllpaket Nr. 1 RENOSAN Glasreiniger Nachfüllpaket Nr. 2 hoch ergiebiges Handspülmittel für Abwasch von Geschirr, Reinigung von Oberﬂächen und zur Entfernung von oberﬂächlichen Verschmutzungen; sehr ergiebig durch Proﬁ-Qualität; minimale Dosierung durch hohe Vis- kosität und kleine Dosieröﬀnung; spart beim Abwasch Zeit und Geld; be- sonders gut hautverträglich Inhalt: 4 x 1 l / VE Art.-Nr.: 885712 Proﬁ-Glasreiniger für streifenfreien Glanz ohne Nachwischen; vielseitig einsetzbar zur Reinigung von Glas, Acryl, Kunststoﬀ, Metall und vielem mehr; antistatische Wirkung vermindert Neuverschmutzung; in der ge- brauchsfertigen Sprühﬂasche; zur Reinigung von klaren und glänzenden Oberﬂächen wie Glasscheiben, Theken, Kühlschrankscheiben, Acryl; strei- fenfreier Glanz für alle glatten Oberﬂächen Inhalt: 4 x 1 l / VE Art.-Nr.: 885713 RENOSAN Kraftreiniger Nachfüllpaket Nr. 3 gebrauchsfertiger Fett- und Krustenlöser; Allzweckreiniger für alle stärke- ren Verschmutzungen im Ladenbereich; kann je nach Anwendungszweck verdünnt werden; löst eingebrannte Verkrustungen, Fettablagerungen und alle hartnäckigen Verschmutzungen; kann auf warmen wie auch auf kalten Oberﬂächen angewendet werden; greift Metall, Aluminium, Stein und Kunststoﬀe nicht an; ideal für Ladenbacköfen, zur Grundreinigung von Theken und Tischen sowie zur Reinigung von Dunstabzugshauben, Kochfeldern und Arbeitstischen RENOSAN Kalklöser Bad- und WC-Reiniger Nachfüllpaket Nr. 4 gebrauchsfertiger, leicht saurer Universalreiniger für alle Sanitärbereiche; mit angenehmem Duft, bringt Frische und Glanz auf alle Oberﬂächen im Sanitärbereich; sorgt für rückstandsfreien Glanz auf Fliesen, Armaturen, Beschlägen; kann gezielt auf Kalkablagerungen aufgebracht werden oder in Verdünnung dem Wischwasser zugegeben werden; auch zur gründli- chen Entkalkung von Sieben bzw. Perlatoren Inhalt: 4 x 1 l / VE Art.-Nr.: 885714 Inhalt: 4 x 1 l / VE Art.-Nr.: 885715 www.baeko.de | 29

Hygiene RENOSAN Handreinigung mechanischer Seifenspender; für Seifen, Cremes und Desinfektionsmittel geeignet; alle gängigen Produkte in Euro-Spenderﬂaschen passen; langle- bige Mechanik und robuste Verarbeitung Maße (H x B x T): 28,1 x 10,1 x 9,3 cm (mit Hebel 18 cm) Material: Kunststoﬀ RENOSAN Euromatspender für 1-Liter-Euroﬂaschen Art.-Nr.: 885698 RENOSAN Handseife 1-Liter, ﬂüssig, passend für Eurospender (o. Abb.) Art.-Nr.: 885699 RENOSAN Händedesinfektion für 1-Liter, passend für Eurospender (o. Abb.) Art.-Nr.: 897055 RENOSAN R-3000 Oberflächendesinfektion Kombinationspräparat zur Reinigung und Desinfektion von Oberﬂächen in Lebensmittelbetrieben; wird je nach gewünschter Einwirkzeit verdünnt (Konzentration zwischen 0,75 % und 7,5 %); biologisch abbaubar, geruchs- neutral und alkoholfrei; durch die milde Zusammensetzung auch für die Rei- nigung und Desinfektion von Acrylglas geeignet Inhalt: 1 l Art.-Nr.: 885692 RENOSAN Bodenreiniger nicht schäumender, neutraler Reiniger mit sehr guter Reinigungs- und Pﬂe- gewirkung; Bodenreiniger enthält aktive Reinigungswirkstoﬀe zur gründ- lichen Bodenreinigung; durch das hohe Schmutztragevermögen entfernt der Bodenreiniger problemlos Fett- und Ölverschmutzungen sowie andere organische Verunreinigungen; wirkt äußerst schonend und greift selbst empﬁndliche Oberﬂächen nicht an; optimal geeignet für die maschinelle Bodenreinigung; Dosierung: 1 % bis 10 % je nach Anwendung und Stärke der Verschmutzung Inhalt: 10,1 kg Art.-Nr.: 885623 RENOSAN Klarspüler mild-saures Glanzspülmittel für alle Spülmaschinentypen mit automati- scher Klarspül-Dosierung; konzentriert, schaumhemmend, vermindert Kalkablagerungen; sorgt für glänzende Spülergebnisse und neutralisiert die auf dem Spülgut verbliebenen Spülmittelrückstände; spezielle Inhalts- stoﬀe bewirken das streifenfreie Ablaufen der Wassertropfen auf dem Spülgut; perfekte Spülergebnisse bei minimalem Verbrauch; Dosierung je nach Wasserhärte zwischen 0,2 bis 0,5% Inhalt 10,1 kg Art.-Nr.: 885641 Inhalt 200 kg (o. Abb.) Art.-Nr.: 896784 30 | Filialausstattungskatalog 2019 PLATINUM Geschirrspülmittel chlorfreies Premium-Spülmittel für alle gewerblichen Spülmaschinen; ent- fernt Kaﬀee- und Teerückstände schonend und gründlich; bringt perfekte Sauberkeit und strahlenden Glanz; mit Materialschutz, für jedes Spülgut geeignet Inhalt 12 kg Art.-Nr.: 897937 Inhalt 24 kg (o. Abb.) Art.-Nr.: 897938

Hygiene Abb. 1 Abb. 2 Personalspind mit Sockel (Abb. 1) Stahl-Kleiderschrank; Abteil mit Hutboden, Kleiderstange und 3 Schiebe- haken; verschließbar durch Drehriegelverschluss für Vorhängeschlösser (nicht im Lieferumfang enthalten); Korpus und Türen lichtgrau Aufteilung: 2 Abteile à 30 cm Breite) Ausführung: Stahlblech, verzinkt und einbrennlackiert Maße (H x B x T): 180 x 61 x 50 cm Art.-Nr.: 887671 Hygienespind mit Sockel (Abb. 2) 2 zueinander schlagende Türen (mittig schließend); gemeinsam ver- schließbar durch Drehriegelverschluss für Vorhängeschlösser; verkürzte Mitteltrennwand: Eimerstellplatz; linke Schrankseite: 4 Fächer; rechte Schrankseite: 1 Stange mit 6 verschiebbaren Haken; Korpus und Türen lichtgrau (RAL 7035) Aufteilung: 2 Abteile à 30 cm Breite Ausführung: Stahlblech, verzinkt und einbrennlackiert Maße (H x B x T): 180 x 61 x 50 cm Art.-Nr.: 887672 Abfallsammler, Kunststoff Tretabfalleimer aus Kunststoﬀ (90-Liter Tretabfalleimer mit integrierten Rädern); leicht zu reinigende Oberﬂ äche; ideal zur Entsorgung von Lebens- mittelresten durch überlappenden Deckel; leise und kontrolliert schließen- der Deckel; innenliegende Scharniere verhindern Schäden an der Wand; größerer Pedalraum, mehr Platz für den Fuß Maße (H x B x T): 82,5 x 57 x 35,2 cm Material: Polyethylen (PE-HD) Inhalt: 90 l Art.-Nr.: 885334 Maße (H x B x T): 71,8 x 45,6 x 29,1 cm Inhalt: 50 l Art.-Nr.: 885335 Material: Polyethylen (PE-HD) Abb. 1 Abb. 2 Stahl Fächerschrank mit Sockel jedes Fach mit 1 Kleiderstange und 3 Haken; Türen mit Lüftungslamel- len und Etikettenrahmen zur Kennzeichnung; verschließbar durch Dreh- riegelverschluss für Vorhangschlösser; Ausführung: Stahl, pulverbeschichtet; lichtgrau (RAL 7035) 4 Fächer (Abb. 1) Aufteilung: 2 Fächer über- und 2 Fächer nebeneinander Art.-Nr.: 895546 6 Fächer (Abb. 2) Aufteilung: 3 Fächer neben- und 2 Fächer übereinander Art.-Nr.: 895547 Maße (H x B x T): 180 x 60 x 50 cm Maße (H x B x T): 180 x 90 x 50 cm Weitere Ausführungen (z. B mit Schrägdach) auf Anfrage lieferbar. Abfalleimer, Edelstahl selbstschließender Schwingdeckel; Außenhülle aus Edelstahl, gebürstet; für Abfallsack geeignet; ohne Innenkasten; ausgestattet mit Gummifüßen zur Vermeidung von Kratzern auf dem Boden Maße (H x B x T): 71 x 39 x 24 cm Inhalt: 60 l Art.-Nr.: 897161 www.baeko.de | 31

Hygiene DYSON Airblade Händetrockner trocknet die Hände in nur 10 Sekunden; berührungsfreier Trocknungs- vorgang; schaltet sich automatisch ein und aus – Anwender muss keine verschmutzten Knöpfe drücken; HEPA-Filter entfernt 99,9 % der Bakteri- en aus der Luft, bevor diese auf die Hände geblasen wird; antimikrobielle Gehäusebeschichtung hemmt Pilz- und Bakterienwachstum um 99,9 %; zertiﬁ ziert durch die NSF International-Hygiene; entspricht den Anforde- rungen des P335-Protokolls; robustes, versiegeltes Gehäuse, unempﬁ nd- lich gegen Stöße und Kratzer; trocknet 14 Paar Hände zum Preis von ei- nem Papierhandtuch; hohe Energieersparnis durch patentierten digitalen Motor; schnelle Trocknungszeit und Verzicht auf Heizelemente Ausstattung: berührungsfreie Infrarot-Aktivierung Anschluss: 230 V / 50 Hz / 1,6 kW Maße (H x B x T): 74 x 36 x 80 cm Farbe: silbermetallic Art.-Nr.: 885317 TORK Papierhandtuchbox C Box Handtuchspender für Falthandtücher; Kunststoﬀ ; weiß; H3-System Maße (H x B x T): 43,9 x 33,3 x 13,6 cm Art.-Nr.: 885322 Blattmaß: H3-System TORK Seifenspenderbox für 1 l-Kartuschen Kunststoﬀ ; weiß; S1-System; nur für TORK Händedekontamination Seifen- kartuschen BÄKO-Papierhandtücher 1-lagig, ZZ-Falz Maße (H x B x T): 29,6 x 11,2 x 11,4 cm Ausführung: Kunststoﬀ Art.-Nr.: 885325 Inhalt: 1 l Blattmaß: 24,5 x 23 cm Menge: 20 x 250 Stk. Art.-Nr.: 885321 TORK Flüssigseife zur Händedekontamination transparent; S1-System Beschreibung: 6 x 1 l / VE Inhalt: 1 l Ausführung: transparent Art.-Nr.: 885326 Ausführung: weiß (o. Abb.) Art.-Nr.: 892163 32 | Filialausstattungskatalog 2019 Papierhandtücher TAPIRA Handtuch Plus 2-lagig weiß; ZZ-Falz; 25 x 23 cm; 3200 Tücher (15 x 214 Tücher); mit Ecolabel und Prägung; 100 % Recycling; Grammatur qm (1 Lage) 21 g; Weißegrad 59 % Blattmaß: 25 x 23 cm Menge: 3.200 Tücher Art.-Nr.: 897440

Hygiene BÄKO-Vinyl-Einweghandschuh Fingerhandschuh; ungepudert; 100 Stk. / Pack Hinweis: ungepuderte Vinylhandschuhe können unbedenklich im Lebens- mittelbereich (Zubereitung und Behandlung von Lebensmitteln) verwen- det werden; diese dürfen kurzzeitig in direktem Kontakt mit trockenen, feuchten und nicht-fettenden Lebensmitteln stehen; bei fettenden Lebens- mittel darf dieser Handschuh nicht verwendet werden Größe S, ca. 23,5 cm (o. Abb.) Art.-Nr.: 881230 Größe M, ca. 24 cm (o. Abb.) Art.-Nr.: 881231 Größe L, ca. 24,5 cm Art.-Nr.: 881232 Größe XL, ca. 25 cm (o. Abb.) Art.-Nr.: 881233 BÄKO-Latex Einweghandschuhe Fingerhandschuh; ungepudert; 100 Stk. / Pack Hinweis: ungepuderte Latexhandschuhe können unbedenklich im Lebens- mittelbereich (Zubereitung und Behandlung von Lebensmitteln) verwen- det werden; diese dürfen kurzzeitig in direktem Kontakt mit trockenen, feuchten und fettenden Lebensmitteln stehen; selbstverständlich können diese Handschuhe auch in allen anderen Bereichen (z.B. für Reinigungsar- beiten) eingesetzt werden Größe S, ca. 23,5 cm (o. Abb.) Art.-Nr.: 888994 Größe M, ca. 24 cm (o. Abb.) Art.-Nr.: 888995 Größe L, ca. 24,5 cm Art.-Nr.: 888996 Größe XL, ca. 25 cm (o. Abb.) Art.-Nr.: 888997 Hygienesystem von Haug Der Schlüssel zu mehr Hygiene und Sicherheit: farbkodierte Reinigungs- geräte Gesetzliche Bestimmungen sollen die Umsetzung von Hygienerichtlinien in lebensmittelverarbeitenden Betrieben sichern. Nach LMHV (Lebensmittelhy- giene-Verordnung) und HACCP-Konzept sind nach einem betriebsinternen Kontrollsystem Maßnahmen zur Reinigung der Betriebsstätten, Räume, An- lagen und Geräte und der Lager- und Transporteinrichtungen zu ergreifen, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Doch wie kann das Personal in der täglichen Praxis die Umsetzung der Richt- linien garantieren? Farbkodierte Reinigungsgeräte machen es den Mitarbeitern in Backbetrieben so einfach wie möglich: 5 Farben für 5 unterschiedliche Bereiche im Betrieb. Reinigungskleingeräte sind mit Besatzmaterial in verschiedenen Farben lie- ferbar. Somit entscheiden Bäcker und Konditoren selbst, welche Farben sie verwenden möchten. Hygienisch sensible Reinigungs- bzw. Arbeitsbereiche werden auf diese Weise perfekt voneinander getrennt. Schmutz und Bakte- rien werden nicht zwischen den Arbeitsbereichen übertragen. Hygiene auf einen Blick, einfacher geht es nicht! Beispiel für den Einsatz der farbkodierten Reinigungsgeräte: Verkaufsraum Sanitärbereich Spülküche Produktionsbereich Boden Produktionsbereich Maschinen Noch mehr Sicherheit durch zertiﬁ zierte Qualität: Die Reinigungsgeräte, die in Kontakt mit Lebensmitteln kommen können, erfüllen die Anforde- rungen der Verordnungen (EG) Nr. 1935/2004 und (EU) Nr. 10/2011, gekennzeichnet mit dem Glas- und Gabel-Symbol. Mit ihrer Zertiﬁ zierung durch den Europäischen Verband der Bürsten- und Pinselhersteller F.E.I.B.P. erhält der Anwender noch mehr Sicherheit, Bürstenwaren zu erhalten, die mit den Hygiene-Vorschriften übereinstimmen. www.baeko.de | 33

Hygiene Topfreiniger Rasch Topfreinigerdraht verzinkt-nachgezogen; halbhart; elektronisch verzinkt Material: Metall Art.-Nr.: 894076 RENOSAN Mikrofasertücher aktive Mikrofasertücher mit elastischer Frottierstruktur; sehr robust durch umlaufende, doppelte Kettelung; hochwertiges Gewebe: 80 % Polyester, 20 % Polyamid; Größe ca. 40 x 40 cm; Gewicht: 50g; waschbar bis 60 °C; Trockner geeignet bis 60 °C; 10er Pack RENOSAN Mikrofasertuch, blau Art.-Nr.: 897004 RENOSAN Mikrofasertuch, gelb Art.-Nr.: 897005 RENOSAN Mikrofasertuch, rosa Art.-Nr.: 897007 RENOSAN Mikrofasertuch, grün Art.-Nr.: 897006 Padschwamm Pad-Schwamm aus hochwertigem PU-Schaum mit Griﬀleiste und kratz- freiem Pad Maße (L x B): 142 x 70 cm Farbe: blau Abb. 2 Art.-Nr.: 894078 Abb. 1 Tücher Bodentuch Vlieser, 50 x 70 cm (Abb. 1) Art.-Nr.: 893791 Scheuertuch Exakt gewirkt, 60 x 70 cm (Abb. 2) Art.-Nr.: 898037 SCOTCH-BRITE Topfreiniger extra stark; Reinigungsschwamm; versehen mit einem durchgängig gekörnten Scheuervlies; zur Entfernung hartnäckiger Verschmutzungen auf allen unempﬁndlichen Oberﬂächen, wie Töpfen, Grills und Pfannen Inhalt: 4 Stk. / Pack Maße (H x B x T): 4,5 x 14,7 x 8 cm Art.-Nr.: 885932 Waffelspültuch Wischtuch, Waﬀel grob, enorm reißfest und saugfähig, umweltfreundlich, besonders lange haltbar durch optimalen Materialmix Maße (L x B): 35 x 40 cm Art.-Nr.: 894206 34 | Filialausstattungskatalog 2019

Sicherheit / Schädlingsbekämpfung BÄKO-Backblechhandschuh Premium innen mit Stoﬀ verkleidet; bis ca. 250 °C einsetzbar Größe: ca. 42 cm lang Material: Chromspaltleder Ausführung: Fausthandschuh Menge: 1 Paar Art.-Nr.: 881239 TRAPPEN´S Wespenfalle TIGER zur ungiftigen Bekämpfung von Wespen; außerordentlich gute Fangre- sultate bei Wespen; Stand- oder Wandgerät mit großem Wirkungsbereich (40 bis 60 m²); UV-Rundröhre 32 Watt Gewicht: 2,5 kg Material: Kunststoﬀ Maße (H x B x T): 36,5 x 30 x 20 cm Wirkungsbereich: 40 bis 60 m² Anschluss: 230 V / 50 Hz Art.-Nr.: 885083 Erste Hilfe Koffer Domino schlag- und bruchfest, mobil und stationär einsetzbar; Inneneinteilung verstellbar; Gummidichtung; verplombbar Material: ABS Kunststoﬀ Maße (L x B x H): 28 x 20 x 11,5 cm Füllung: gemäß DIN 13 157 E Farbe: Orange Art.-Nr.: 887309 Insekten- und Krümelsauger Typ IKS Trocken-Akkusauger zum Einsaugen von sitzenden Fluginsekten und kriechenden Insekten, insbesondere hinter Schaufenstern, in Theken, an Wänden, Decken und Fußböden; Schmeißﬂ iegen, Wespen, Spinnen, Käfer – und mit etwas Übung – Stubenﬂ iegen, können problemlos eingesaugt werden, weil diese Insekten das transparente Saugrohr zu spät oder gar nicht erkennen; Krümel auf Theken, Tischen, Sitzmöbeln und Fußböden werden schnell und problemlos entfernt; Lieferumfang: Trocken-Akkusau- ger mit Ladegerät und Wandhalterung, transparentes Saugrohr mit Spezi- al-Adapter, Länge 58 cm, stahlverzinkte Nylon-Bürste zur Reinigung des Saugrohres; durch das Einsetzen des Saugers in die Wandhalterung wird das Gerät automatisch geladen und ist somit immer einsatzbereit Material: Kunststoﬀ Gewicht: 0,96 kg Maße (L x B): 93 x 10 cm Anschluss: 230 V / 50 Hz Art.-Nr.: 896825 www.baeko.de | 35

Lust auf Zusatzgeschäft? Wo Snack ist, ist Umsatz. Geht es Ihnen auch so? Sie sind viel unterwegs, die To-Do Liste ist lang und fürs Essen bleibt kaum Zeit. Welch Wonne, wenn dann der Lieblingsbäcker oder das Café um die Ecke frische Snacks und warme Mittagsgerichte anbietet. Morgens warmes Frühstück, mittags leckere Pasta und raﬀinierte Snacks rund um die Uhr. Zukünftig auch bei Ihnen? Lust auf Zusatzgeschäft? Aber ich bin doch kein Koch. Im Laden ist wenig Platz. Geeignetes Personal zu ﬁnden ist schwierig… Kennen Sie diese Zweifel? Glücklicherweise ist hier guter Rat nicht teuer, weil wir an Ihre gastronomische Kompetenz glauben. Ihre Identität als Bäcker müssen Sie dafür nicht aufgeben. Die sollen Sie wahren und Ihren Fokus weiterhin auf frische Backwaren setzen. Aber warum nicht vom Trend proﬁtieren und mit vielseitigen Bäcker-Snacks den Umsatz steigern? Was brauche ich dafür? Was Sie brauchen, um im Snackgeschäft erfolgreich zu sein? Zwei Dinge: ein cleveres Konzept und ein SelfCookingCenter®. Beides bekommen Sie von uns. Eine Prise Selbst- vertrauen und lebenslangen Service geben wir Ihnen gratis dazu. RATIONAL Unser SelfCookingCenter kann grillen, braten und sogar professionell backen. Es arbeitet mit 5 Sinnen und ist leicht zu bedienen … Klingt gut, aber was bedeutet das für Sie in der Praxis? Glauben Sie auch nur, was Sie mit eigenen Augen sehen? Erleben Sie, welche Vielfalt und Power in einem SelfCookingCenter steckt. Ihr Ansprechpartner: Lars Opitz +49 151 40624262 36 | Filialausstattungskatalog 2019

Arbeitsschutz Handschuhe Schuhe Außenbestuhlung Sonnenschutz Beheizung Windschutz Back- / Lochbleche Backformen Backofen Brotschneidemaschine Bäckerei- / Kleinartikel Vorbereitung Verkauf Beleuchtung Theke / Kühltheke Decke Strahler / Spot Bekleidung Kopfbedeckung T-Shirt Schürze Schuhe Bestuhlung / Einrichtung Indoor Stühle Tische Geräte / Maschinen Tischrührmaschine Eiserzeuger Softeismaschine Handelswarensortiment Regal / Präsentation Hygieneartikel Verbrauchsmaterial Spendereinrichtungen Insektenschutz Haben Sie an alles gedacht? Kaﬀeeausschank Filterkaﬀee / Brüher / Kanne Kaﬀee-Spezialitäten-Automat Tassen / Gläser Reinigungsmaterial Kasse / Kassensystem Bezahlterminal Bezahlautomat Konditorei- / Kleinartikel Vorbereitung Verkauf Kühlen / Gefrieren Reinigungsgeräte Kleingeräte Besen Schrubber Bürsten Reinigungsmittel Reinigen / Desinfektion Spülen Transportmittel Snackbereich Zubereitung warm / kalt Lagerung Präsentation Verpackung Faltenbeutel Rollenpapier Sahneabdeckpapier Tragetaschen Coﬀee-to-go-Becher / Deckel Servietten Tortenkartons Werbung Alu-Klapprahmen Straßenständer Schaufensterdeko Unternehmenslogo Zubehör Theke Verkaufshilfen www.baeko.de | 37